KOiHAL

For our sustainable life. KOiHALは、 環境や社会との共生を続けられる 健やかで美味しいお菓子づくりを めざしています。 ーーーーーーーーーーーーーー KOiHALのお菓子について ーーーーーーーーーーーーーー ヴィーガンやベジタリアン、マクロビオティックの考えをレシピ・製法にいかし、メニューや季節に合ったベストな素材を使って、シンプルに丁寧におつくりしています。 １．素材そのものの味わいを大切にすること ２．植物性の素材でつくること ３．白砂糖を使わないこと ４．できるだけオーガニックや自然栽培の素材を選ぶこと ５．できるだけ伝統製法で作られた素材を選ぶこと ６．環境にやさしい素材を選ぶこと ※お菓子の材料に使う有機チョコレートには、製造ラインから乳製品が混入するもの、及び、白砂糖（有機砂糖）を原料としているものがあります。